1. Эволюция функции закупок на отечественных предприятиях и за рубежом. Современный бизнес-процесс «закупки» и его составляющие
Цель данного блока – научиться определять проблемы в организации закупочной функции и точки роста.
- Планирование.
- Управление поставщиками.
- Управление товарными категориями.
- Управление запасами.
- Процесс «от заявки до оплаты».
- Оценка эффективности процесса.
Практика: экспресс-тест состояния функции закупок. Определение потенциала развития.
2. Прогнозирование и планирование
Цель данного блока — научиться строить прогнозы на основе статистики потребления, планировать производство с учетом ограничений по сырью и другим ресурсам.
- Базовые статистические методы прогнозирования спроса.
- Долгосрочное прогнозирование с учетом тренда и сезонности.
- Виды планирования производства, горизонты планирования.
- Планирование производства с учетом ограничений.
- Планирование продаж и бюджетирование.
Практика: прогнозирование и планирование средствами MS Excel.
3. Управление поставщиками
Цель данного блока — научиться строить прогнозы на основе статистики потребления, планировать производство с учетом ограничений по сырью и другим ресурсам.
- Оценка поставщиков и ее виды: первичная и периодическая.
- Модели многокритериальной оценки поставщиков.
- Стоимостной анализ, понятие приведенной себестоимости, анализ общих затрат.
- Торги на электронных площадках.
- Договорная работа.
- Претензионная работа.
Практика: разработка методики многокритериальной оценки поставщиков. Стоимостной анализ предложений поставщиков.
4. Управление запасами
Цель данного блока — научиться анализировать уровень запаса и управлять пополнением запасов с применением математических инструментов и методов.
- Расчет и анализ оборачиваемости.
- АBC, XYZ, совмещённый ABC - XYZ анализ в управлении запасами.
- Определение оптимального размера заказа, формула Вильсона.
- Расчет точки заказа.
Практика: АBC, XYZ, совмещённый ABC - XYZ анализ, расчет оборачиваемости, точки заказа, объема заказа.
5. Управление товарными категориями
Цель данного блока — сформировать представление о категорийном подходе к управлению закупками.
Категорийный менеджмент в рознице
- Функции категорийного менеджера.
- Определение категорий. Роли категорий.
- Балансирование ассортимента по ширине, глубине, высоте.
Категорийный менеджмент на производстве
- Внедрение категорийного подхода: определение категорий, этапы проектной работы.
- Формирование категорийной команды.
- Категорийная стратегия.
- KPI категорийного проекта.
6. Процесс «От заявки до оплаты»
Цель данного блока – сориентироваться в особенностях программ для автоматизации задач закупщика, научить видеть лишние действия и максимально эффективно организовывать процесс закупок.
- Автоматизация процесса закупок.
- Обзор рынка программного обеспечения для закупок.
- Документооборот в закупках.
7. Оценка эффективности процесса закупок, управление отделом закупок
Цель данного блока — научиться строить систему KPI для эффективного управления процессом закупок, мотивацией сотрудников, узнать способы повысить результативность выполнения задач отдела закупок.
- KPI процесса, пример дашборда руководителя.
- KPI сотрудника. Разработка мотивационной карты.
- Варианты организационной структуры отдела закупок.
- Ключевые компетенции закупщика.
- Личная эффективность в закупках.
- Рекомендуемая литература.
Практика: разработка системы KPI для своего процесса.
